ausprobiert · 28. April 2019

Mit einem neuen Grill kann man auch mal etwas neues probieren. Also heute: Lachs auf der Zedernholzplanke. Was braucht man? einen Grill mit Deckel ein Zedernholzbrett Wasser Lachs je nach Gusto Salz, Pfeffer und Zitrone ein Fleischthermometer (geht sicher auch ohne, ist aber nicht so wissenschaftlich ;-)) Ich hab noch eine Ofenform mit Rost verwendet, weil ich versuchen wollte mit indirekter Hitze zu arbeiten. Spoiler: lief nicht wie erwartet. Aber von Vorn. Nachdem ich über mehrere Stunden...